Cucina italiana, le ricette più famose della Penisola
La cucina italiana è certamente conosciuta in tutto il mondo e noi italiani non possiamo certo fare brutta figura non...
Ricette Regionali
Patate e peperoni: il “contorno” perfetto per il pranzo della domenica
Quando i peperoni, ortaggi sovrani della bella stagione, vanno a nozze con le patate, perfette in ogni stagione, il matrimonio...
Pesto alla genovese, i trucchi per un risultato perfetto
Perfetto per preparare ottimi primi piatti, dalle trofie al pesto alle trenette, per arrivare alle lasagne, sono tante le varianti...
“Carbonara Day 2021”: la ricetta del piatto più amato della cucina romana
Della pasta alla carbonara esistono diverse varianti, tutte molto gustose: con pancetta affumicata, con formaggio grana o con l'aggiunta di...
E’ tempo di carciofi. Le ricette per prepararli in tanti modi diversi
Ricchi di fibra e sostanze utili al nostro organismo, i carciofi sono un ortaggio primaverile davvero eccezionale. Forse sì, sono...
La parmigiana di patate, variante invernale della regina dell’estate siciliana
"Il termine parmigiana, deriverebbe, infatti, dalla parola siciliana parmiciana, con cui sono chiamate le liste di legno che compongono una...
A tavola con il commissario Montalbano, alcune delle sue ricette preferite
Sapete quali sono i piatti preferiti del commissario Montalbano? Un’infinità: caponatina, pasta 'ncasciata a' missinisi, pasta 'a Norma, caciocavallo passuluna...
La Sicilia in tre ricette, i piatti tipici immancabili sulla tavola dei siciliani
La Sicilia vanta una cucina tipica tradizionale unica nel suo genere grazie alla miscellanea delle tante popolazioni che l'hanno dominata nei secoli....
Pasta ripiena: le ricette tradizionali italiane regione per regione
La tradizione culinaria italiana è fatta di primi piatti unici e gustosissimi, spesso rivisti per moda ma che, in realtà,...
Seadas, 3 cose da sapere su questo dolce sardo
Le seadas, note anche come sebadas, sono tra i dolci sardi più buoni e conosciuti, caratterizzati dall’essere non troppo dolci...