Confetture insolite fatte in casa: quattro idee originali tutte da provare

Le marmellate sono un'arte: chi le fa in casa, spesso ama anche renderle sempre più buone e originali, magari aggiungendo una spezia o un aroma, un ingrediente segreto o un mix di sapori insoliti che...

Dolci senza burro, cinque idee golose e poco caloriche

Sostituire il burro nella preparazione dei dolci si può: basta sostituirlo con olio di semi, margarina o yogurt,  ovviamente calcolando la proporzione adatta. Di seguito,  vi presentiamo 5 ricette di...

Si fa presto a dire “frittata”! I nostri consigli perchè sia perfetta

Fare la frittata è un'arte, una magia che richiede esperienza e maestria. Eccovi alcuni  consigli utili per fare una frittata perfetta anche se siete alle prime armi. [gallery ids="292886,292887,292885,292888,292889,292890,292891,292892"]   Le...

Angel Cake, la “torta degli angeli” soffice come una nuvola

La angel cake ricorda un altro dolce americano molto soffice e delicato, ovvero la chiffon cake. Tuttavia, rispetto a quest'ultima, è molto più semplice da preparare e non richiede particolari ingredienti....

Il timballo di riso, la ricetta originale e alcune deliziose varianti

Il timballo di riso è un piatto facile da preparare e adatto anche ai meno esperti in cucina, che potranno così fare un figurone! Vediamo quindi la ricetta originale del timballo di riso e qualche...

Come conservare al meglio cibi: i consigli per non sprecare

Ogni alimento  va curato in modo specifico e conservato con una cura diversa; i cibi  che usiamo normalmente e da anni possono nascondere segreti di conservazione che ignoriamo: scopriamoli insieme per...

Cucina anti-spreco: cinque idee per cucinare con gli scarti

Chi l'ha detto che gli scarti sono da scartare? Parlare di "scarti" è il più delle volte una convenzione e, visto che l'idea della cucina anti-spreco prende sempre più piede tra i fornelli di cuochi...

Cucinare con i bimbi: cinque ricette facili e divertenti per piccoli chef

I vostri bambini si divertiranno moltissimo realizzando piatti da veri chef se avrete la pazienza di cucinare insieme a loro ma, soprattutto, se avrete un insieme di  ricette semplici e divertenti da...

La pasta al forno, tre gustose varianti per il pranzo della domenica

Sono tantissime le ricette per cucinare la pasta al forno, must del pranzo della domenica. Potrete scegliere voi stessi il formato di pasta da utilizzare e il condimento da preferire: per esempio, potrete...

Marmellata “fai-da-te”, le regole per prepararla in casa senza rischi

La marmellata fatta in casa è una delizia che ci permette di mangiare la frutta tutto l'anno, come se fosse fresca. E in questa prima affermazione si trova anche la prima regola da seguire per fare le...