Patate e peperoni: il “contorno” perfetto per il pranzo della domenica

di Manuela Zanni

Quando i peperoni, ortaggi sovrani della bella stagione, vanno a nozze con le patate, perfette in ogni stagione, il matrimonio non può che essere un successo straordinario. Vediamo, di seguito, come si prepara questo gustoso “contorno“.

Patate e peperoni

Ingredienti per 4 persone

  • 8/9 patate medie
  • 2 peperoni verdi
  • 2 peperoni rossi
  • 100 ml di olio evo
  • sale q.b.

Pelare le patate ed affettarle sottilmente, lavare e tagliare a listarelle i peperoni. Prendere una padella, aggiungere l’olio evo ed unire le patate ed i peperoni, lasciarli friggere fino a che le patate non siano dorate, aggiungere del sale e servire nei piatti.

Fonte: Primo Piatto Quasi Fatto


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