Menù di Pasqua vegetariano, dall’antipasto al dolce un pranzo senza carne
Se stiamo pensando a un menù di Pasqua totalmente vegetariano, le idee non mancheranno, nè tantomeno il gusto. La Pasqua,...
Francesca Scarabelli
“Pupi con l’uovo”, dolci tipici della Pasqua siciliana
Cuddura, Pupu con l'ova, Panareddra: comunque lo chiamiate si tratta del dolce tipico siciliano che, per tradizione, i fidanzati erano...
Colomba fai-da te, prepariamo il dolce di Pasqua (anche in versione veg)
La ricetta per preparare la colomba in casa è lunga e prevede varie ore di lievitazione da fare in più...
U pisci dovu, piatto gustoso e nutriente della cucina “povera”
Il termine "pisci dovu" , in dialetto siciliano, come è facilmente intuibile, significa pesce d'uovo. Il nome trae in inganno,...
Il “pesce finto”, il piatto “bugiardo” che finge di essere ciò che non è
Oggi proviamo a scherzare anche in cucina preparando un piatto che sembra ciò che non è. Si tratta del cosiddetto...
Pesce d’aprile! I disegni da stampare e colorare con i bambini
Anche se non si conoscono bene le origini di questa tradizione, pare che il primo pesce d'aprile sia dovuto a...
Crescia di Pasqua, la focaccia perfetta per accompagnare formaggi e affettati
La crescia di Pasqua è ottima durante le festività pasquali, si può continuare a mangiare con formaggio e affettati, ma...
Pasqua 2021, le idee per decorare la tavola con stile ( anche in rosso)
Da quando nel IV secolo dopo Cristo il primo concilio di Nicea stabilì che la Pasqua cristiana doveva essere celebrata...
Cassata al forno, variante “light” della regina della pasticceria siciliana
La cassata al forno è una variante della classica cassata siciliana ed è un dolce particolarmente amato a Palermo soprattutto...
Prepariamo il tortano napoletano: non chiamatelo casatiello!
Tortano e casatiello non vanno confusi perchè in quest'ultimo non abbiamo i salumi ma solo una selezione di formaggi, tra...