Soufflè al formaggio, lo sformato più buono di origine francese
Siamo certi che sia il soufflè al formaggio lo sformato più buono di tutti. Si tratta di una ricetta di origine francese...
Ricette
Soufflè al cioccolato, la ricetta golosa per consumare le uova di Pasqua
Le festività di Pasqua sono finite e, come ogni anno, ciò che resta delle uova di cioccolato donate ai bambini...
“Pupi con l’uovo”, dolci tipici della Pasqua siciliana
Cuddura, Pupu con l'ova, Panareddra: comunque lo chiamiate si tratta del dolce tipico siciliano che, per tradizione, i fidanzati erano...
U pisci dovu, piatto gustoso e nutriente della cucina “povera”
Il termine "pisci dovu" , in dialetto siciliano, come è facilmente intuibile, significa pesce d'uovo. Il nome trae in inganno,...
Cassata al forno, variante “light” della regina della pasticceria siciliana
La cassata al forno è una variante della classica cassata siciliana ed è un dolce particolarmente amato a Palermo soprattutto...
Le “cassatedde” con ricotta, i dolci trapanesi preferiti da Saverio Lamanna
Le cassatedde sono dolci tipici della gastronomia siciliana, originari della cittadina di Calatafimi, in provincia di Trapani preparate in occasione del...
Pastiera napoletana, il dolce immancabile sulla tavola di Pasqua
Non esiste massaia napoletana che non si ritenga detentrice dell'autentica, o della migliore, ricetta della pastiera. In realtà, esistono tante...
Sbriciolata con zucchine e ricotta, il piatto unico che profuma di primavera
Non è solo un dolce: la sbriciolata può essere anche una torta salata ed è davvero molto buona! Per ottenere...
Crumble alle fragole, prepariamo il dolce facile di primavera
Il crumble di fragole è un dolce tipicamente primaverile che è anche facile da preparare. Si tratta di una ricetta semplice,...
Ricetta antispreco: gambi dei carciofi gratinati con porri e fontina
Quando acquistiamo i carciofi dal fruttivendolo, al momento di cucinarli ci sbarazziamo della maggior parte della pianta per cucinare il...