Cheesecake al pistacchio e ricotta, prepariamo il dolce inglese “alla sicula”
La cheesecake è un dolce originario della Grecia molto diffuso nei paesi anglosassoni. Se insieme al classico formaggio spalmabile per...
Francesca Scarabelli
“Flan” in versione light, ricette leggere con le verdure di stagione
Arriva la bella stagione e finalmente le verdure abbondano: bietole, cicorie, funghi, peperoni, cipolle, patate, cavoletti e chi più ne...
“Tarte Tatin”, la torta alle mele capovolta dal romantico accento francese
Una bontà unica, nata da un errore dalle sorelle Tatin, due pasticciere francesi che agli inizi del 1900 gestivano l’attuale Restaurant Tatin. La leggenda...
Soufflè al formaggio, lo sformato più buono di origine francese
Siamo certi che sia il soufflè al formaggio lo sformato più buono di tutti. Si tratta di una ricetta di origine francese...
“A pranzo insalata!”: ricette light per un piatto unico gustoso e leggero
Le insalate sono un piatto unico perfetto perchè sono un pranzo o una cena nutriente ma leggera e, al contempo, ...
Tiramisù, cinque golose varianti della ricetta originale
Il tiramisù è un dessert gradito da tutti e una vera e propria delizia per il palato. Quello classico è...
Soufflè al cioccolato, la ricetta golosa per consumare le uova di Pasqua
Le festività di Pasqua sono finite e, come ogni anno, ciò che resta delle uova di cioccolato donate ai bambini...
“Carbonara Day 2021”: la ricetta del piatto più amato della cucina romana
Della pasta alla carbonara esistono diverse varianti, tutte molto gustose: con pancetta affumicata, con formaggio grana o con l'aggiunta di...
La dieta dopo Pasqua, come smaltire uova di cioccolato e colomba
Feste come il Natale e la Pasqua sono un dramma, non per noi ma per “la linea”, ed effettivamente che...
Cucina anti-spreco: cinque ricette per riciclare la colomba di Pasqua
Molte volte la colomba, infatti, avanza nelle nostre case subito dopo la Pasqua e non sappiamo mai come consumarla. Per...