Claudio Amendola
Claudio Amendola apre un ristorante nel cuore di Roma. Per l’attore, doppiatore e regista romano, star de I Cesaroni, non è il primo locale, a Valmontone insieme ad altri soci ha già l’Osteria del Parco. Scopriamo, di seguito, cosa sappiamo di questa sua nuova avventura dell’attore e (ex) marito di Francesca Neri.
Tutto pronto per l’inaugurazione del ristorante di Claudio Amendola nel centro di Roma. Il locale della star de I Cesaroni aprirà la prossima settimana venerdì 25 novembre con un menù tutto da svelare. Il locale si trova nel cuore di Roma e si chiama “Frezza – cucina de coccio”. L’inaugurazione del locale sarà ai civici 64 e 66 di via della Frezza, a due passi da via del Corso. Certamente sarà un omaggio alla cucina romana, con i classici della tradizione come coda alla vaccinara e trippa, ma sui piatti ed eventuali rivisitazioni vige il massimo riserbo.
Claudio Amendola
A dare qualche anticipazione su un progetto top secret è Repubblica. Il ristorante si chiama “Frezza – cucina de coccio”, dove “coccio” potrebbe prevedere l’utilizzo della terracotta per le portate o per la cottura. Chissà. Il mistero si scioglierà presto quando le porte del locale ai civici 64 e 66 di via della Frezza, a due passi da via del Corso, apriranno al pubblico per l’inaugurazione. Il quotidiano riporta che il menù, ancora top secret, è un omaggio alla cucina romana più autentica e godereccia. È creato con la consulenza di Davide Cianetti, chef di Numa al Circo con esperienze in giro per il mondo.
Una passione quella per la buona tavola, che Amendola ha già visto concretizzarsi con il ristorante Osteria del Parco nato nel 2010 all’insegna della convivialità e dello spirito tipico romano. Dove si dà grande valore alla qualità delle materie prime selezionate con cura dalla produzione locale. L’attore è uno dei proprietari del locale di Valmontone.
Claudio Amendola
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Il menu – che è ancora top secret – è un omaggio alla cucina romana, alla sua anima più autentica e godereccia. Quel che intanto si sa è che è creato con la consulenza di Davide Cianetti, chef di Numa al Circo con esperienze in giro per il mondo. Nella carta non mancheranno quindi le classiche paste romane, i secondi tradizionali. Probabilmente le interiora. E “coccio” potrebbe essere più di un nome, ma potrebbe riferirsi a un format che ne prevede l’utilizzo. L’attore, doppiatore e regista romano, star de I Cesaroni, con la cucina è avvezzo e ci ha preso gusto. A Valmontone, infatti, Amendola insieme ad altri soci ha già aperto Osteria del Parco, locale che punta tutto su carne alla brace e pizza cotta nel forno a legna. Ma stavolta l’apertura è nel cuore della sua città natale, a base dei piatti coi quali è cresciuto. Per il 59enne, che si è da poco separato da Francesca Neri, si tratta di una nuova avventura in uno degli ambiti che più lo appassionano, la cucina. E per i suoi fan non sarà così raro incontrarlo tra i tavoli del locale in via della Frezza, che vanta tre affacci su strada.
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