Mela annurca, tutte le proprietà e i benefici per la salute

di Cinzia Rampino

La Mela Annurca o Melannurca è una mela rossa italiana tipica della regione Campania i cui benefici e proprietà sono tanti da renderla nota come la “regina delle mele”.

Vediamo quali sono i benefici e le proprietà della mela annurca.

Ricca di fibre e di vitamine del gruppo B, PP e C e sali minerali quali potassio, ferro, fosforo, manganese, la mela Annurca aiuta a regolare le funzioni intestinali, è diuretica e indicata spesso nelle diete dei malati e dei diabetici.

Proprio per questi motivi una ricerca del Dipartimento di scienza degli alimenti dell’Università di Napoli Federico II ha studiato e dimostrato la sua azione gastroprotettiva. In particolare, l’Istituto Universitario campano ha creato due nuovi prodotti nutraceutici dalla stessa Mela Annurca Igp, che sono in fase di sperimentazione sull’uomo. Tali nuovi frutti sono nati dai polifenoli estratti dalle mele rosse originarie.
Lo studio intende potenziare le proprietà benefiche della mela annurca, ricca di polifenoli, sulla cura del colesterolo, del diabete e di altri disturbi dismetabolici.

“Tutte le mele contengono polifenoli – ha spiegato il professor Gian Carlo Tenore, docente di chimica e tossicologia al Dipartimento di Farmacia dell’Università di Napoli Federico II – ma le cultivar Annurca e Rossa del Sud coltivate sotto l’egida della Melannurca Campana Igp hanno un elevatissimo contenuto di un gruppo di polifenoli dai riconosciuti effetti salutistici – le Procianidine – molto superiore a qualsiasi altra cultivar di mela oggetto sino ad oggi di studi. Questo dato di fatto – ha aggiunto il docente – unito alle proprietà già note in letteratura sugli effetti degli estratti procianidinici di Melannurca Campana Igp sulla colesterolemia, ha consentito di mettere a punto un prodotto nutraceutico in grado di ridurre del 28,8% il colesterolo totale ed incrementare l’espressione delle HDL (colesterolo buono) del 60%”.

Inoltre, lo stesso Dipartimento di Farmacia, sempre avvalendosi dell’estratto polifenolico di Melannurca Campana Igp, ha creato la mela annurca AppleMets hair, che combatte efficacemente la calvizie. In questo caso, lo studio dell’Università di Napoli si è concentrato sulla selezione della Procianidina B-2, che permette la ricrescita, e che si trova in altissima concentrazione nella Mela Annurca Campana Igp.

La mela annurca, inoltre, ha altre proprietà benefiche:

  • Se presa cruda è astringente, se mangiata cotta invece ha un effetto lassativo;
  • La sua acidulità la rende molto ricca sul piano nutrizionale;
  • Con il suo acido ossalico, e ancora grazie alle fibre, è un perfetto sbiancante per i denti. Date le bucce delle mele anche ai vostri cani e gatti per questa funzione: le potranno utilizzare come dentifricio naturale;
  • Ha un forte potere antiossidante e quindi va bene anche come prevenzione per il cancro;
  • Utile a chi soffre di calcoli renali: combatte l’acidità gastrica ed elimina l’acido urico.

 


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