Dieta tlc, l’alimentazione giusta per prevenire le malattie cardiovascolari

Come è ormai noto, le cause principali di malattia nel prossimo futuro saranno l’obesità e le malattie cardiovascolari associate. Ormai le campagne anti-grasso, in favore di uno stile di vita più sano, sono perciò diventate all’ordine del giorno e dimagrire, lungi dall’essere un fatto puramente estetico, sta diventando un sinonimo di salute e di longevità.

La dieta tlc è la dieta che permette di abbassare il livello di colesterolo nel sangue. Quest’ultimo, come si sa, è il fattore determinante nel verificarsi di infarti e malattie cardiovascolari connesse come ictus e trombosi cerebrali.
La sigla TLC significa Therapeutic Lifestyle Changes e prevede, in poche parole, la riduzione di grassi e calorie in modo tale da abbassare drasticamente il livello di colesterolo e da farci perdere peso.

Regole da seguire nella dieta tlc

1. Per abbassare il colesterolo LDL la dieta deve prevedere un’alimentazione di circa 2.500 calorie al giorno per gli uomini e 1.800 per le donne. Se, poi, vogliamo anche eliminare i chili di troppo dobbiamo invece puntare a 1.600 calorie per gli uomini e 1.200 per le donne. A questo scopo bisogna contare le calorie della nostra dieta con l’ausilio di un dietologo e di una tabella per le calorie degli alimenti.
2. La seconda regola è quella di abbassare i grassi saturi a meno del 7% del fabbisogno e giornaliero, il che significa mangiare meno prodotti lattiero-caseari, meno carni grasse e salumi e assimilare non più di 200 milligrammi di colesterolo LDL al giorno. Se dopo sei settimane il colesterolo LDL non diminuisce di circa l’8 al 10 per cento, è necessario aggiungere 2 grammi di stanoli vegetali o steroli e da 10 a 25 grammi di fibra solubile al giorno. Fibre, stanoli e steroli vegetali solubili aiutano bloccare l’assorbimento del colesterolo da parte del tratto digestivo, che aiuta ad abbassare il colesterolo LDL. Essi si trovano negli oli vegetali, alcuni tipi di margarina e possono essere acquistati anche come integratori.

Cosa si magia nella dieta tlc

In questa dieta si può e si deve mangiare molta frutta, verdura, cereali integrali, prodotti lattiero-caseari senza grassi, pesce e pollame senza pelle.

I carboidrati vanno assunti attraverso frutta e verdura, pasta e pane, cereali integrali, legumi; questi ultimi sono importanti anche per il fondamentale apporto di fibre, che devono essere pari a circa 25 grammi, per massimo il 50-60% delle calorie totali giornaliere. Le proteine devono essere il 15-20% delle calorie assunte giornalmente.

Il sale possibilmente va eliminato, così come l’alcool.

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