Ricetta delle melanzane a fisarmonica, musica in tavola!
Se volete una ricetta insolita con le melanzane potete cucinare le melanzane a fisarmonica: ecco come prepararle in maniera facile e veloce con la provola e il prosciutto cotto!
Ricetta
Lavate le melanzane, privatele del picciolo e praticate dei tagli su ogni melanzana a distanza l’una dall’altra di massimo un cm
Tagliate i pomodori e la provola a fette sottili e infilatene una in ogni sezione delle melanzane insieme ad una fetta di prosciutto cotto
Foderate una teglia di carta forno e disponete le melanzane, dandogli una forma un po arrotondata. Potete tenerle vicine tra loro nella teglia: servirà a farle insaporire tutte insieme durante la cottura
Irrorate di olio d’oliva le melanzane, salate e spolverate il parmigiano reggiano grattugiato