Ricette per cene a buffet: la video-ricetta dei panini al latte

“L’arte bianca “ rappresenta la capacità di creare con la farina al fine di realizzare sempre nuove tipologie di preparazioni adatte a tutti i palati. Il pane al latte rientra in una di queste preparazioni semplici, veloci da realizzare e di sicuro effetto.

Questo pane soffice può essere utilizzato per accompagnare le vivande durante il pasto o più semplicemente farcito, per realizzare gustosi stuzzichini da servire come antipasto. Ideale soprattutto per le cene a buffet a base di piatti freddi. 

Ingredienti per 25 porzioni

  • 500 g di farina (w 280-300)
  • 200 g di latte intero
  • 100 – 140 g di acqua
  • 50 g di burro leggermente ammorbidito
  • 15  g di lievito di birra fresco
  • 20 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di malto d’orzo
  • 7 g di sale fino
  • ½ bicchiere di latte per pennellare
  • Semi di papavero o sesamo   

 

Questa ricetta è stata realizzata dallo staff di CucinacoNoi, la community online nata dal desidero di divulgare la cultura enogastronomica. Un portale ricco di suggerimenti che raccoglie tantissime videoricette ispirate alle preparazioni classiche dell’enogastronomia nazionale ed internazionale, talvolta personalizzate e  rivisitate in relazione alle moderne conoscenze della nutrizionistica, dell’utilizzo di alimenti biologici, biodinamici e dei prodotti tipici territoriali. CucinacoNoi è la cucina al passo con i tempi e con le tendenze della tavola, curata da professionisti del settore.

Articoli recenti

  • Gossip & VIP

Sabrina Salerno a Belve: “Mio padre non mi ha voluta. Mai stata l’amante di Berlusconi”

Dietro il successo di Sabrina Salerno, una storia personale fatta di riconoscimenti tardivi, gossip smentiti…

% giorni fa
  • Moda

Il trucco per vestirsi bene senza stress? Il look monocolore è la scelta perfetta per l’inverno 2025

Un solo colore, infinite possibilità: la nuova eleganza passa dal look monocolore. In inverno, scegliere…

% giorni fa
  • Salute

Virus influenzale H3N2: perché la variante K è più contagiosa e quali sono i rischi

L’influenza stagionale 2025 è partita in anticipo: ecco cosa sta succedendo in Italia e perché…

% giorni fa
  • Capelli

Il miglior trattamento di cheratina per capelli per i professionisti nel 2026 – recensione di Keratin Europa

Nel 2026 l’industria della cura professionale dei capelli raggiunge un nuovo livello: i composti alla…

% giorni fa
  • Bellezza

Acido ialuronico: l’ingrediente chiave per una pelle idratata e rimpolpata

Negli ultimi anni l’acido ialuronico è diventato uno degli ingredienti più amati nella cosmetica moderna.…

% giorni fa
  • Tv

Striscia la Notizia sbarca in prima serata su Canale 5 con cinque puntate evento

Un cambiamento storico nel palinsesto Mediaset per uno dei format più longevi e seguiti del…

% giorni fa