Insalata “vastasa”, il must dell’estate siciliana parla in dialetto
L’insalata “vastasa” è un piccolo peccato di gola a base di patate, pomodoro, olive e cipolle. Gli ingredienti con cui...
Cucina
Ruote con pomodorini, pesto e feta: il primo perfetto per i pranzi estivi
Provate questo primo piatto con il pesto "a freddo" insieme ai pomodorini, le mandorle e la feta. Sarà un'ottima soluzione...
Ricette con l’avocado, le più appetitose e fresche per l’estate
Ricette con l'avocado? Ecco le più appetitose e fresche per l'estate! Oltre che utilizzarlo per arricchire insalate di frutta e...
Spaghetti “interrati”, la ricetta estiva campana che sa di terra e di mare
Si tratta di un piatto che parla di terra e sa di mare, non convenzionale nella sua rigorosa tradizionalità. Un...
Spaghetti eoliani: la ricetta da provare al ritorno dalle vacanze
Quando si cucina in vacanza nasce l’esigenza di trovare delle pietanze facili e veloci da preparare senza rinunciare al gusto...
Il “Biancomangiare”, un dolce d’altri tempi dal fascino eterno
Anticamente biancomangiare era una preparazione medievale basata sulle presunte qualità del colore bianco, simbolo di purezza e ascetismo. Si trattava,...
Busiate alla trapanese, il primo piatto estivo ai profumi di Sicilia
Di seguito vi proponiamo una delle tante versioni esistenti di questa ricetta siciliana, partendo dal presupposto che ne esistano tante...
Cocktail alla frutta, le ricette più semplici e dissetanti dell’estate
Non tutti sono amanti degli alcolici e spesso in estate serve qualcosa di fresco e dissetante senza una base alcolica....
La caponata di lenticchie, un must della cucina siciliana rivisitato con i legumi
Pochi sanno che, sebbene la caponata dia il meglio di sè se preparata con le melanzane, , in realtà, questa...
Peperoni ripieni al forno: tre ricette gustose per tutti i palati
I peperoni ripieni al forno sono una ricetta veloce e molto gustosa da proporre come secondo piatto. Ecco, allora, 3...