Ricetta delle caramelle mou fatte in casa
300 gr di zucchero semolato, 1 dl di panna fresca, 1/2 cucchiaino di cannella, 1 arancia non trattata
Per Natale (ma non solo) prepariamo le caramelle mou fatte in casa: ecco una ricetta divertente che farà felice i bambini e i grandi di casa!
Ricetta
- Mettete lo zucchero in una piccola casseruola di acciaio dal fondo spesso e lasciate cuocere per qualche minuto senza mai mescolare, ma scuotendo solo il recipiente dai manici
- Continuate fino a quando otterrete un caramello fluido e dorato
- Unite quindi la panna, la cannella, la scorza finemente grattugiata dell’arancia e mescolate bene
- Distribuite il composto su un vassoio foderato con carta forno, utilizzando due cucchiaini
- Lasciate rassodare in frigo per 4 ore e tagliate le caramelle quando il mou è ancora un pochino morbido ma abbastanza solido da farsi tagliare
- Ora avvolgete le caramelle nelle loro carte di cellophane colorate o mettetele in un vasetto di vetro!
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