Mousse ai petali di rosa
Sbattete i tuorli con lo zucchero e unite la farina bianca. Diluite con i moscato e con l'acqua di rose....
Anno: 2011
Riso pilaf alle erbe aromatiche
Portate ad ebollizione il brodo. Tritate le erbe aromatiche. Spellate e tritate la cipolla e fatela appassire in una pirofila...
Sugo di noci della zia Lucia
Frullate le noci ed i pinoli o passateli al setaccio dopo averli pestati nel mortaio. Fateli soffriggere nell'olio pochi minuti,...
Pere ripiene
Sbucciate le pere e dopo averle tagliate a met sbollettatele per 3-4 minuti. Tritate gli amaretti, diluiteli con qualche cucchiaino...
Macedonia di banane
Sbucciate le banane, affettatele, sistematele in una coppa e spolverizzatele con lo zucchero. Mescolate in una terrina il succo d'arancia...
Ragù della nonna Nicoletta
Tritare il filetto di maiale, tritare la cipolla e rosolarla con olio e un po' di burro. Unire la carne...
Pomodori filanti
In una pirofila disponiete i pomodori lavati tagliati a met. Tagliate la mozzarella a dadini e sistematelaa nelle barchette di...
Polenta uncia lariana
Dopo aver cotto una polenta mista di farina gialla e grano saraceno, la si preleva a cucchiaiate dal paiolo e...
Torta salata bella ele
Stendere la pasta sfoglia in una teglia per crostate e bucherellarla sul fondo prima di lasciarla riposare per 10 min....
Cuoricini di maiale al Martini Dry
Tagliate il filetto di maiale in medaglioni di circa un sentimetro. In una padella fate insaporire nel burro fuso il...