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Ricette bambini con pesce: spada al forno
Le lische di pesce sono pericolose, lo sappiamo. Per questo ho pensato di suggerirvi una ricetta perfetta per i bambini e per le mamme sempre impegnate. Si tratta del pesce spada al forno, semplice e buonissimo.
Il pesce spada è un piatto tipico della cucina della Sicilia e della Calabria.
- Comprate il pesce spada dal vostro pescivendolo di fiducia e chiedete di pulirvelo bene.
- Iniziate con tagliuzzare qualche foglia di rosmarino. Mischiate il pangrattato e il rosmarino in un piatto e immergetevi le fette di pesce spada, cercando di ricoprirle completamente ed uniformemente di pane.
- Nel frattempo accendete il forno a 220° e fatelo riscaldare. Quindi adagiate il pesce spada a filetti su una teglia dore avete versato un po’ di olio.
- Infornate e fate cuocere sino a che il pesce non risulta dorato.
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