Il Gambero Rosso stronca il sapore del granchio blu, definito come "un astice mancato". Ma c'è chi dissente e promuove le varietà del Tirreno
Insalata greca preparazione: con lo yogurt o con la feta
L’insalata greca è una delle insalate più buone e salutari della dieta mediterranea. Vediamo come si prepara nella doppia versione con yogurt e feta.
Ingredienti per 2 persone
- 3 pomodori grossi
- 1 cipolla rossa
- 1 cetriolo
- lattuga
- olive greche o comunque nere
- 150 g feta o yogurt greco per tzatziki
- Origano
- Olio
- Sale fino
Preparazione dell’insalata greca
- Lavate e spezzettate la lattuga asciugandola molto bene
- Pelate la cipolla e tagliatela a fette
- Mettetela in una ciotola con un poco di acqua e tenetela a mollo per 10 minuti
- Tagliate i pomodori a rondelle
- Affettate il cetriolo
Disponete in un piatto fondo le verdure nel seguente ordine
- Lattuga
- Pomodoro
- Cipolla
- Cetriolo
- Olive
- Feta a fette o a pezzi quadrati
Se volete preparare la variante con lo yogurt dovete realizzare la salsa tzatziki che si ottiene mescolando uno spiccio di aglio tritato, del cetriolo grattugiato, olio, sale e pepe.
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