Secondo questo studio, a ciascun gruppo sanguigno (0, A, AB e B) corrispondono caratteristiche genetiche primordiali che incidono sul sistema immunitario, sul metabolismo, sul peso forma, ma anche sulla predisposizione a intolleranze, allergie e altre patologie e definiscono quale sia l’alimentazione migliore da seguire. I nutrimenti tollerati dai diversi gruppi sono molti e si può seguire una buona dieta, varia, leggera e completa.
Menù del gruppo 0
E’ il gruppo sanguigno più antico. Risale ai nostri antenati cacciatori e privilegia i piatti proteici, come carne, uova, legumi e si tiene lontano da pane e pasta. Il gruppo 0 tollera la carne meglio del gruppo A, ma deve evitare le farine di frumento, le lenticchie, i cavolfiori, le fragole e alcuni pesci.
Colazione
Tè verde, pane ai germogli e un uovo.
Pranzo
Un piatto di carne a scelta condito con curry e paprica.
Spuntino pomeridiano
Un pinzimonio di verdure
Cena
Carne a scelta accompagnata da verdure o una zuppa di legumi
Menù del gruppo A
E’ il menu che privilegia una dieta vegetariana, ricca di frutta, verdura e cereali. Riflette l’eredità evolutiva dei primi agricoltori comparsi circa 10 mila anni fa. Il gruppo A deve evitare latticini, crostacei e peperoncino.
Colazione
Una tazza di caffè, un uovo, un frutto e uno yogurt.
Pranzo
Pesce accompagnato da verdure a scelta.
Spuntino pomeridiano
Gelato allo yogurt o yogurt ai mirtilli
Cena
Minestra di verdure e pasta di grano saraceno o tortino di verdure con tofu.
Menù del gruppo B
E’ il gruppo sanguigno che deriva dai nomadi, migrati dall’Africa circa 15 mila anni fa. Si possono mangiare latte, latticini, uova. Per dimagrire e rimanere in salute bisogna eliminare principalmente il frumento o grano comune, il granturco e il grano saraceno perché il glutine che è contenuto in essi è veramente dannoso per loro.
Colazione
Tè verde, un frutto e una tazza di muesli.
Pranzo
Un piatto di pesce o carne a scelta accompagnato da verdura.
Spuntino
Un frullato di frutta o un gelato allo yogurt.
Cena
Un’insalatona di verdura e formaggio o in alternativa di frutta e verdura.
Menù del gruppo AB
E’ il gruppo sanguigno più moderno nella specie umana e può seguire un regime onnivoro a metà tra A e B. Per dimagrire e rimanere in salute devono eliminare principalmente la carne, compreso il maiale e i salumi perché le proteine animali sono dannose per loro, devono ridurre il consumo del frumento o grano comune, il granturco e il grano saraceno.
Colazione
Un caffè, un succo di carota, una fetta di pane di soia con marmellata.
Pranzo
Un piatto di pesce accompagnato da un contorno di verdure.
Spuntino pomeridiano
Cialde di riso e marmellata
Cena
Insalata di legumi o insalatona di verdura e frutta secca