Il gelato, grazie alle sue qualità nutritive, è ben visto anche dai nutrizionisti, a patto che sia artigianale, è chiaro. Amato da tutti, grandi e piccini e persino dalle star, può essere anche un valido alleato nella lotta ai chili di troppo.
Dieta del gelato: come funziona
Il gelato è un alimento completo in quanto fornisce proteine, zuccheri semplici e grassi ed è anche una buona fonte di calcio e fosforo grazie alla presenza del latte. La dieta del gelato apporta dalle 1200 alle 1300 chilocalorie giornaliere e deve essere seguita per 1 settimana. Ecco, lo schema settimanale:
Lunedì
- Colazione: 125 g di yogurt magro con 30 g di cereali integrali o 4 fette biscottate con 2 cucchiaini di marmellata, tè e caffè senza zucchero.
- Spuntino: 1 frutto di stagione.
- Pranzo: 1 coppetta con 3 palline di gelato allo yogurt o crema con 200 g di frutta fresca.
- Merenda: 1 centrifugato di verdura o frutto di stagione.
- Cena: 80 g di spaghetti con pomodoro fresco e basilico, 200 g di insalata mista e 1 uovo sodo.
Martedì
- Colazione: 125 g di yogurt magro con 30 g di cereali integrali o 4 fette biscottate con 2 cucchiaini di marmellata, tè e caffè senza zucchero.
- Spuntino: 1 frutto di stagione.
- Pranzo: 1 coppetta con 3 palline di gelato misto (es. crema e cioccolato).
- Merenda: 1 centrifugato di verdura.
- Cena: un minestrone di verdure e legumi, 120 g di merluzzo al forno, 200 g di insalata mista e 50 g di pane integrale.
Mercoledì
- Colazione: 125 g di yogurt magro con 30 g di cereali integrali o 4 fette biscottate con 2 cucchiaini di marmellata, tè e caffè senza zucchero.
- Spuntino: 1 frutto di stagione.
- Pranzo: 1 coppetta con 3 palline di gelato fiordilatte con 200 g di fragole.
- Merenda: 1 centrifugato di verdura.
- Cena: 150 g di filetto di pesce alla griglia, 200 g di insalata mista e 50 g di pane integrale.
Giovedì
- Colazione: 125 g di yogurt magro con 30 g di cereali integrali o 4 fette biscottate con 2 cucchiaini di marmellata, tè e caffè senza zucchero.
- Spuntino: 1 frutto di stagione.
- Pranzo: 200 g di melone con 50 g di prosciutto crudo senza grasso, 2 palline di gelato alla frutta.
- Merenda: 1 cono con 2 palline di gelato alla frutta.
- Cena: 130 g di arrosto di tacchino con aromi, 200 g di fagiolini al vapore e 50 g di pane integrale.
Venerdì
- Colazione: 125 g di yogurt magro con 30 g di cereali integrali o 4 fette biscottate con 2 cucchiaini di marmellata, tè e caffè senza zucchero.
- Spuntino: 1 frutto di stagione.
- Pranzo: 200 g di pomodori con 50 g di mozzarella e basilico, 200 g di frutti di bosco con 1 pallina di gelato al limone.
- Merenda: 1 cono con 2 palline di gelato alla crema.
- Cena: 130 g di carpaccio di manzo, 200 g di carote al vapore e 50 g di pane integrale.
Sabato
- Colazione: 125 g di yogurt magro con 30 g di cereali integrali o 4 fette biscottate con 2 cucchiaini di marmellata, tè e caffè senza zucchero.
- Spuntino: 1 frutto di stagione.
- Pranzo: 1 coppetta con 3 palline di gelato con crema e cioccolato.
- Merenda: 1 succo di pomodoro o un centrifugato di carote.
- Cena: 150 grammi di insalata di mare, 200 g di insalata verde e 50 g di pane integrale.
Domenica
- Colazione: 125 g di yogurt magro con 30 g di cereali integrali o 4 fette biscottate con 2 cucchiaini di marmellata, tè e caffè senza zucchero.
- Spuntino: 1 frutto di stagione.
- Pranzo: 100 g di bresaola con rucola, 200 g di insalata verde e pomodori, 1 pallina di gelato al cioccolato.
- Merenda: 1 cono con 2 palline di gelato alla frutta.
- Cena: 80 g di insalata di riso o farro con 1 uovo sodo, 50 g di petto di pollo alla griglia, sottaceti a scelta, carote, ravanelli, pomodori, zucchine e melanzane alla griglia.
Come condimento sono concessi 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva a crudo (pari a 20 g).
Dieta del gelato: quanto si perde
La dieta del gelato consente di perdere dai 3 ai 5 chili in base al proprio metabolismo e può essere ripetuta solo 1 volta al mese.