4 idee per una perfetta colazione vegana

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Spesso al mattino andiamo così di fretta che ci capita di dimenticare di fare colazione, ma non c’è niente di più sbagliato! La colazione, infatti, è un pasto importantissimo e, anche se vegana, dovrebbe essere energetica, proteica, nutriente e, perché no, anche ipocalorica. Per tali motivi non fatevi mancare una perfetta colazione vegana senza latte e senza uova oppure una colazione salata veg! Ma vediamo qualche idea per iniziare la giornata in maniera sana e leggera!
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Colazione vegana sana

Siete vegani e non volete fare colazione con il classico cappuccino e cornetto? Al posto del latte vaccino potete bere un tè, un caffè o un’aranciata, ma anche un succo di frutta naturale o del latte vegetale come quello di soia, mandorla o avena. Ovviamente potete optare anche per delle fette biscottate oppure preferire del pane e marmellata senza burro. Alla marmellata, inoltre, potete aggiungere anche un po’ di semi di chia!
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Colazione vegana ricca di vitamine

Per una colazione vegana ricca di vitamine e sali minerali potete mangiare della frutta fresca o uno yogurt con cereali: lo yogurt di soia si presta benissimo a questo scopo e si trova ormai in tutti i supermercati. Ad ogni modo, lo yogurt vegetale può essere arricchito con frutta fresca di stagione, frutta secca, cioccolato fondente, quinoa soffiata o fiocchi d’avena. Chi non ama lo yogurt potrà mangiare un buon porridge con muesli; alla granola o muesli potete aggiungere anche frutta e semi di chia.
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Colazione vegana energetica

Il modo migliore per fare una colazione vegana energetica è quello di preparare degli smoothie con la frutta: mela, pera, banana, fragole, latte di mandorle o cacao, ma anche frutta e latte vegetale di ogni tipo. Per render ancora più energetico il vostro frullato veg potete utilizzare anche la frutta secca, come ad esempio datteri, noci o mandorle. In alternativa allo smoothie potete preparare un frullato disintossicante con verdure e frutta!
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Dolci facili per la colazione vegana

Per una colazione vegana ancora più buona preparate dei dolci vegan, come ad esempio dei biscotti senza uova e burro oppure dei dolci vegani semplici da preparare: una torta di carote, un variegato goloso al cioccolato o comunque dei dolci senza burro nè uova.

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