Torta con le banane
100 gr di burro a temperatura ambiente, 80 gr di zucchero semolato, 2 uova, 100 gr di farina 00, 3 banane morbide, 1 vasetto di yogurt bianco, 1 bustina di lievito, zucchero a velo
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero ed il burro a temperatura ambiente, unite la farina ed il lievito setacciati insieme e poi aggiungete anche lo yogurt e le banane sbucciate e schiacciate con la forchetta, mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo. Imburrate e infarinate uno stampo per torte di 24 centimetri di diametro e versateci dentro il composto. Cuocete la torta in forno caldo a 180C per 20 minuti. Quando la torta sarà fredda, sformatela su un piatto da portata e decorate con lo zucchero a velo.
