Ricette per la Pasquetta: Torta salata con spinaci e asparagi
Per il giorno della Pasquetta, ecco una torta salata che farà impazzire i vostri invitati al pic-nic! La torta salata o quiche agli spinaci e asparagi.
Ricetta
Preparate la pirofila con la carta forno e preriscaldate il forno a 180°
Stendete la vostra pasta sfoglia
Sbollentate gli asparagi in acqua salata
Tagliuzzate gli spinaci e 5 degli asparagi
In una terrina sbattete le uova con il formaggio, una presa di sale
Mescolate la ricotta e incorporate gli spinaci e gli asparagi tagliuzzati
Versate il composto nella teglia con la sfoglia
Infornate e cuocete per 20 minuti circa
Prima di sfornare sistemate gli asparagi restanti come fossero dei raggi e lasciate raffreddare
Se volete, potete incartare la vostra quiche a spicchi o per intero