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Ricetta Zucchine alla Poverella
Che bontà questo piatto povero ma ricco! Le zucchine alla poverella sono una ricetta pugliese che fa impazzire il mondo!
Ricetta e preparazione
- Strofinare con uno straccio le zucchine, tagliarle a rondelle non troppo sottili e farle asciugare al sole
- Versare un po dolio in una padella, posizionandovi le zucchine per farle cuocere, rigirandole di tanto in tanto
- Successivamente aggiungere la menta e terminare la cottura. A questo punto versare poche gocce di aceto per poi farlo evaporare
- Servire fredde.
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