Se volete fare delle frittelle di Carnevale davvero uniche, ecco la ricetta di quelle alla ricotta. Davvero squisite!
Ricetta e Istruzioni
Bollite l’acqua col burro in una casseruola, poi toglietela dal fuoco, aggiungete la farina, rimettetela sul fuoco e cuocete, mescolando fin quando il composto si staccherà dalle pareti della casseruola
Togliete dal fuoco e fate raffreddare il composto, quindi aggiungete le uova, la ricotta, lo zucchero ed il liquore Cointreau; dopo mettete l olio in una padella e fatelo diventare bollente
Friggete le frittelle create con un cucchiaio, toglietele dallolio e posatele sulla carta da cucina per sgocciolarle; infine cospargetele di zucchero a velo e servitele calde.
Consigli
Per rendere la ricetta più adatta ai bambini si può sostituire il Cointreau con l’aroma alla frutta.