Ricetta della quiche sbagliata: senza uova, nè ricotta

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Facciamo una quiche senza uova nè ricotta, la quiche sbagliata, ottima in estate. Pronta in pochi minuti e buonissima!

Ricetta

1. Lavate i pomodorini e spezzate la burrata
2. Stendete la sfoglia in una pirofila rotonda e fate dei buchi con la forchetta
3. Distribuite i pomodorini, la burrata, i capperi e i pinoli, lasciando almeno 1 cm di bordo vuoto
4. Cuocete a 180° per circa 25 minuti
5. Servite con basilico fresco

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