Ricetta della besciamella senza glutine, per lasagne da urlo

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Ecco una ricetta della besciamella senza glutine che vi permetterà di cucinare pietanze da urlo a prova di intolleranza al glutine e celiachia!

Ricetta

1. Sciogliere il burro in un pentolino antiaderente facendo attenzione a non bruciarlo
2. Aggiungere l’amido di mais setacciato e mescolato
3. Versare gradualmente il latte e continuare a mescolare fino a quando la besciamella inizierà ad addensarsi
4. Insaporire con il sale e un po’ di noce moscata grattugiata
5. Continuare a mescolare fino a quando la besciamella avrà raggiunto la consistenza desiderata

Consigli: l’amido di mais potrebbe contenere glutine pertanto controllate nell’etichetta la presenza della scritta “Senza glutine”, del marchio “Spiga barrata” o verificate sul prontuario AIC.

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