Pollo alla crema di yogurt
700 gr di petto di pollo, 200 gr di yogurt greco, 15 fiori di zucchina freschi, 8 zucchine, farina 00 qb, 1 cucchiaio di curcuma, alloro qb, olio extravergine di oliva qb, sale e pepe bianco qb, olio di arachidi per friggere.
Una ricetta speciale per fare il pollo saporitissimo con lo yogurt e le zucchine! Che buono, e com’è facile da preparare!
Ricetta
- Tagliare il pollo finemente riponendolo in una ciotola e insaporire con la curcuma
- Aggiungere un po’ di farina e mescolare
- Rosolare in padella con un filo d’olio extravergine
- Una volta dorato, aggiungere alloro sale e pepe
- Unire al pollo il fiori di zucchina, aggiungere lo yogurt greco e mescolare
Preparare le zucchine:
- Tagliare ogni zucchina a fiammifero
- Lasciare scolare per eliminare l’umidità
- Friggere in olio d’arachidi
- Scolare e asciugare con la carta assorbente
- Servire il pollo e le zucchine insieme.
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