Tagliate la mozzarella a fette e fatela sgocciolare un po’. Prendete i pomodori, lavateli e tagliateli a fette. In un piatto alternate le fette di mozzarella e pomodoro, condite con olio, sale e pepe e decorate con il basilico. La caprese si può fare anche in tanti altri modi, come spiedini o sandwich.