Chips di platano con crema di granchio per un aperitivo caraibico
Se avete voglia dei caraibi potete fare le patatine di platino, che sono molto leggere e saporite. Come si fa? Seguite la ricetta.
- Tagliate a fettine molto sottili il platano e poi friggetele semplicemente nell’olio bollente. Una volta dorate saranno pronte.
- Fate cuocere il granchio con un po’ d’olio e uno spicchio d’aglio per un paio di minuti. Regolate di sale e se lo volete di pepe.
- Trasferite il granchio in una ciotola, aggiungete il formaggio morbido e montate a crema fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
Servite questo sfizioso spuntino, con le chips ancora tiepide.
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