Ritorno a scuola, l’alimentazione giusta per i bambini che devono affrontare studio e attività sportive

L’anno scolastico sta per ricominciare e i bambini dovranno di nuovo abituarsi ad orari differenti e ad una giornata più pesante, con impegni più rigidi e precisi. In autunno, spesso, ripartono anche le normali attività sportive praticate dai ragazzi, sia a scuola che fuori, dunque la loro alimentazione dovrà fornire l’energia necessaria per affrontare tutti gli impegni, fisici e mentali. Dopo aver aggiornato il guardaroba e aver comprato quel che serve per il nuovo anno scolastico, è il caso, quindi, di rivedere l’alimentazione, sicuramente diversa da quella estiva.

Gli esperti, come sempre, consigliano una ricca colazione, a base di latte o yogurt, un frutto, cereali (meglio se integrali e non arricchiti con zuccheri raffinati) e una fetta di pane e marmellata. È importante introdurre le giuste calorie e gli zuccheri necessari ma è altrettanto fondamentale evitare tutti quegli alimenti, per lo più confezionati, che contengono grassi saturati o idrogenati (olio di cocco o palma, ad esempio), dannosi per la salute. Le marmellate che contengono solo gli zuccheri della frutta sono perfette per cominciare la giornata; da evitare, invece, biscotti e merendine, troppo grassi e inutilmente calorici, oltre che difficili da digerire al mattino. Se siete solite preparare dolci semplici, come la torta di mele, una fetta di dolce andrà benissimo, se non avete aggiunto grassi come il burro.

Il pranzo deve contenere una porzione di carboidrati, una di proteine, una di verdura e una di frutta, quindi un pranzo a base di pasta o riso, verdure bollite, carne o pesce e un frutto darà al bambino senso di sazietà senza appesantirlo. Per cena, invece, il piatto di pasta o di riso può essere sostituito con una fetta di pane, e alle proteine più leggere (come il pesce) potete abbinare un piatto di legumi. Anche il cous cous vegetariano è un ottimo alimento e invoglia i ragazzi a mangiare la verdura, per via dei suoi colori vivaci.

Gli spuntini, sia di metà mattina che di metà pomeriggio, dipendono molto dall’attività fisica che dovrà scegliere il bambino, ma in generale succhi di frutta (meglio se ottenuti da frutta fresca in casa), qualche biscotto senza grassi idrogenati, un frullato, fresca fresca o secca, andranno benissimo. Anche i panini a base di affettati magri saranno l’ideale, quando il bambino dovrà svolgere un’attività fisica intensa, quindi panini con la bresaola o con prosciutto crudo senza grasso potranno essere ottime merende. È importante che i bambini non dimentichino mai di bere, cosa che spesso accade; mettete sempre nei loro zainetti una bottiglia di acqua da mezzo litro e invitateli a berla durante il giorno, per evitare la disidratazione. Ovviamente, essendo bambini, vi chiederanno dolcetti e hamburger e non sarebbe giusto dire sempre no; l’importante è consumare questi alimenti con moderazione e scegliere prodotti i più sani nella giungla del junk food. Un gelato artigianale, comunque, accompagnato da una cialda croccante, una volta a settimana, non può certo fare male!