Come cucinare l'agnello di Pasqua al forno: ricetta tradizionale con marinatura, tempi, temperatura al cuore e varianti regionali. Pronti per domenica in 5 passi.
Invitati a dieta, ecco 5 menù light per accontentarli
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Carne e verdure alla griglia
Se i vostri invitati sono a dieta, non fatevi prendere dal panico: a parte chiedere loro quali pietanze potreste preparargli, ecco dei menù dietetici che potete preparare per loro. Intanto ricordatevi che potete cucinare carne o pesce alla griglia, al forno, in padella, in umido, al cartoccio o lessati, accompagnati da vergure grigliate o al vapore, per fare un figurone e mangiare light con la garanzia del buon gusto. La carne da usare è a vostra scelta: potete usare del maiale magro, del vitello o del pollo ma, in questo caso, è il metodo di cottura che è light!
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Ceviche peruviano
Una specialità davvero unica che farà impazzire i vostri ospiti di gusto e leggerezza è il Cheviche peruviano, indicato per chi ama le pietanze esotiche, il buon pesce e i sapori delicati. Per dolce, un cheesecake al limone con biscotti light e voilà, il menù leggero e gustoso più buono che c’è. Il pesce resta uno dei piatti più dietetici e gustosi, soprattutto per chi lo ama è consigliato nei menù dietetici nei quali permettono di avere un’alimentazione equilibrata e ricca di sali minerali, non rinunciando al buon gusto e alla novità di questo prezioso alimento.
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Insalata di riso leggera ma ricca
…preparata con: 50 gr di riso, 30 gr di mozzarella, 30 gr di mais in scatola 30 gr di pomodori 30. Di secondo preparate del petto di pollo grigliato con limone, pane bianco a fette e olio d’oliva. Per sfiziare il palato dei vostri ospiti, non fate mancare a tavola della frutta secca come mandorle, noci e pistacchi accompagnati da formaggi caprini e frutta dietetica come Anans o Kiwi.
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La parmigiana light
La parmigiana light è una pietanza che i vostri amici gradiranno sicuramente. Servite con pane integrale e uova tonnate leggere. Un buon dessert al melone o all’ananas e certamente il palato sarà soddisfatto con poche calorie. In alternativa, preparate dei grossi funghi grigliati e ripieni di ortaggi al vapore e salsa allo yogusrt. Una bontà di ortaggi ideale per invitati vegetariani e amanti dell’orto!
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Spaghettata al pomodoro
Infine, anche tra chi è a dieta, per un pranzo veloce tra colleghi o amici, una spaghettata con pomodoro e basilico è dietetica e gustosa. Occhio alla quantità e al metodo di cottura del sugo: poco olio e sale su una pasta al dente faranno mangiare di gusto voi e i vostri invitati a dieta. In questo caso potete accompagnare con una insalatona di indivia belga e tanti cereali con salsa di soia e poco olio. Bevande consigliate: acqua o succo di frutta fresca.
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