La prima colazione non è fatta solo di brioches, cornetti o fette biscottate. Esistono, infatti, tante varianti di dolci fatti in casa adatti per fare colazione che apportano alla nostra mattinata un buon risveglio e tanta energia. I muffin sono tra i dolci più adatti per la colazione ma, invece di acquistarli al bar, possiamo fare i muffin fatti in casa come quelli con i mirtilli. Di seguito alcune golose ricette ideali per un dolce risveglio.
Ingredienti
Setacciate la farina con il lievito, In una ciotola lavorate il burro a temperatura ambiente con la composta di albicocche e il sale. Mescolate finchè tutti gli ingredienti saranno amalgamati. Unite le uova alternandole con la farina. Versate l’impasto in uno stampo a ciambella da 20 cm di diametro e cuocete in forno preriscaldato a 170° C per 35-40 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Un dolce per la colazione da fare in casa senza farina? La torta di mandorle e ricotta, facile e buonissima ma soprattutto ricca di energia sana e tanti sali minerali importanti contenuti nelle mandorle!
Ingredienti
Tritate le nocciole, sbriciolate i biscotti, tagliate le albicocche a piccoli pezzetti e infine grattugiate la pera con una grattugia a fori grandi. Unite il miele e un pizzico di sale e mescolate. Stendete un foglio di pasta fillo, spennellate con il burro, spargete un cucchiaio di zucchero e sovrapponete un altro foglio di pasta. Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti. Sistemate il ripieno sulla parte più lunga della pasta fillo formando un cordoncino lungo, arrotolate poi il tutto in un lungo salsicciotto. Spennellatelo con il burro fuso e infornate per 30 minuti a 170°.
Se amate le torte ai cereali come quella con il riso soffiato o ai corn flakes, perché non date un’occhiata qui, c’è ne sono tante!
Secondo una recente ricerca, condotta presso l’Università di Manchester, per proteggerci da malattie degenerative come Parkinson, sclerosi multipla o Alzheimer è indispensabile assumere sostanze note come chelanti del ferro, che si trovano in alimenti come i frutti blu-viola (prugne, more e mirtilli). Facciamolo sin dalla prima colazione!
Ingredienti
Per la base:
Per la crema:
Ricetta
(Ricetta della Dieta MangiaSmart)
Infine, per una colazione sana con un dolce fatto in casa a base di yogurt e zucca, ecco la ciambella per la prima colazione più buona che c’è!