Il menù di San Giuseppe: pasta con le sarde e carciofi con il “tappo d’uovo”
In Sicilia dove le festività rappresentano un inno all'abbondanza di cibo per riscattare simbolicamente una vita di stenti vissuta sino...
Francesca Scarabelli
La “sfincia” di San Giuseppe, dolce siciliano immancabile il 19 marzo
Se avessimo il privilegio di sbirciare nelle cucine delle donne siciliane, soprattutto nelle case della Sicilia occidentale, nel giorno di San...
Pasta alla sorrentina, il primo piatto “cult” della cucina mediterranea
Nella semplice ricetta della pasta alla sorrentina i pochi e semplici ingredienti si mescolano e fondono assieme dando vita ad una...
Cibi anti-spreco, dieci alimenti da ri-utilizzare senza buttare via niente
Prima di parlare dei cibi antispreco e di come utilizzarli senza buttare via nulla, dobbiamo dire che l'abitudine di eliminare...
“Giornata Mondiale del Riciclo”, come spiegare ai bambini la differenziata
Oggi è molto importante educare i bambini al rispetto dell’ambiente, insegnando loro a prendersi cura del mondo in cui vivono...
Spaghetti “Cacio&Pepe”, la ricetta romana originale
Esistono molti piatti della cucina italiana che, nonostante lapparente semplicità, presentano tante insidie nascoste. La "Cacio&Pepe" , piatto tipico della...
St. Patrick’s Day, tre ricette “a tutta birra” in onore della festa irlandese
La birra è una bevanda molto apprezzata e si accompagna benissimo alla cucina più informale, come la pizza e gli...
Le zeppole di San Giuseppe, il dolce tipico della Festa del papà
Le zeppole sono un dolce tipico preparato per la ricorrenza della festa del papà, può essere realizzato sia fritto che...
Pasta, patate e provola: la ricetta “povera” più ricca che c’è!
La pasta e patate è un piatto della cucina "povera" tanto semplice da cucinare quanto gustoso da mangiare. Nonostante si...
Non solo al basilico, il pesto in cinque ricette gustose da fare a casa
Fare il pesto in casa è un'attività da cui si ricava grande soddisfazione. Per questo motivo di seguito vi proponiamo...