Oggi, purtroppo, il fenomeno dell’obesità infantile è un problema che riguarda moltissimi bimbi in Italia. Cosa possiamo fare per contrastare questo fenomeno ed educare i nostri figli garantendo loro protezione contro eventuali patologie future?
La prevenzione è la chiave del problema di sovrappeso ed obesità infantile. Secondo la American Acedemy of Pediatrics, dovrebbe iniziare subito dopo la loro nascita. Questo vuol dire cambiamenti nello stile di vita per evitare sia l’aumento di peso che l’eventuale intervento chirurgico per ridurlo.
Vediamo insieme quali sono gli sbagli comuni nell’alimentazione dei bambini.
Uno dei principali squilibri di oggi, come emerso da recenti studi scientifici, è l’eccesso di proteine.
In particolar modo, lo studio Nutrintake condotto dal professor Gianvincenzo Zuccotti (direttore della Clinica Pediatrica ospedale L. Sacco di Milano) conferma che fino a 12 mesi, il 50% dei bambini ne assume una quantità doppia, rispetto al fabbisogno giornaliero.
Nonostante il consumo eccessivo di proteine di origine animale, è stato documentato che i bambini avevano un deficit di ferro, probabilmente dovuto ad una carenza di vitamina C (il cui compito è il corretto assorbimento del ferro). Tutte queste proteine aumentano il rischio di obesità infantile e diabete.
Vediamo insieme uno spuntino ideale.
Lo spuntino non dovrebbe mai mancare dall’alimentazione del bambino ed è per questo che deve essere sia leggero che nutriente. Uno spuntino pieno di grassi (ad esempio pizza, focaccia, patatine o merendine varie), oltre ad appesantire lo stomaco, crea sonnolenza, distrazione ed aumenta il rischio di diabete di tipo 2.
Ci sono tante idee sane tra cui scegliere come frutta, panini fatti in casa con pane integrale e verdure, qualche pezzo di torta (sempre fatta in casa e per bambini dai 7 anni in su).
Sconsiglierei tassativamente tutti i succhi di frutta confezionati e concentrati perché completamente privi di sostanze nutritive e ricchissimi, invece, di zucchero e coloranti.
Vi propongo anche una ricetta salutare di cui i bambini vanno matti:
Ingredienti:
Preparazione:
Dott.ssa Maria Papavasileiou
Dietista– Nutrizionista
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