Uova tonnate ripiene ricetta
- Lessate e sgusciate le uova quando saranno diventate quasi fredde
- Sgocciolate il tonno e pestatelo in una terrina con il succo di limone, il pepe e la maionese
- Triturate i capperi dopo averli fatti scolare e uniteli alla salsa tonnata
- Tagliate le uova in 2 in verticale facendo attenzione a non romperle
- Estraete il tuorlo sodo e incorporatelo alla salsa tonnata mescolando fino ad ottenere una salsa unica
- Disponete gli albumi sodi su un piatto da portata e riempiteli con la salsa
- Decorate con prezzemolo o pepe macinato
- Servite come antipasto o aperitivo finger food
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