Una ricetta di torta di pere con la crema pasticcera davvero deliziosa nella versione con lo zucchero di canna.
Ricetta
- Per la pasta unite e amalgamate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Formate una palla e lasciatela riposare 30 minuti in frigo, avvolta in pellicola trasparente
- Preparate mezzo litro di crema pasticcera
- Sbucciate le pere, tagliatele a metà e riducetele a cubetti
- Incorporateli alla crema fredda
- Preriscaldate il forno a 180°
- Stendete la pasta con il mattarello e adagiatene metà sulla carta forno
- Versate sulla pasta la crema fredda con la pera e livellatela con la spatola
- Richiudete la torta con la restante pasta e infornate per 30 minuti
- Servite fredda.
ALTRE RICETTE: