Semifreddi al cioccolato e menta, irresistibilmente buoni
1 bicchierino di sciroppo di menta, 50 g di cioccolato fondente, 300 ml di panna, 3 uova, 50 g di zucchero, stampini monodose rigidi, topping al cioccolato q.b.
I semifreddi al cioccolato e menta sono irresistibilmente buoni e prevedono una ricetta facile per un dolce da veri chef dal gusto British.
Ricetta
- Tagliate il cioccolato a pezzetti di circa 5 mm di spessore
- Montate ben ferma la panna fresca
- In una bastardella posta a bagnomaria montate con le fruste elettriche i rossi d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- Aggiungete lo sciroppo di menta, i pezzetti di cioccolato e, in ultimo, la panna montata delicatamente
- Versate il composto ottenuto negli stampini monodose e mettete in freezer a solidificare per 6 ore circa
- Al momento di servire, decorate con una fogliolina di menta fresca ben lavata e con topping al cioccolato.
Leggi anche:
