Rotolo facile alle prugne e vaniglia

Sei su Telegram? Ti piacciono le nostre notizie? Segui il canale di DonnaClick! Iscriviti, cliccando qui!

UNISCITI

Volete un dolce fai da te pronto in pochi minuti? Ecco il rotolo facile alle prugne e vaniglia. Vediamo la ricetta con i passaggi.

Ricetta

1. In una ciotola montate i tuorli con 140 g di zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
2. Unite a pioggia la farina e la fecola e l’essenza di vaniglia, incorporando dal basso verso l’alto
3. Ultimate aggiungendo i bianchi montati a neve e con una spatola versate l’impasto su una placca da forno rivestita di carta forno e livellate bene per 7-8 millimetri
4. Cuocete in forno a 170° per 15 minuti
5. Sfornate e sollevate il pan di spagna dalla carta forno
6. Appoggiatelo dall’altro lato e fatelo raffreddare
7. Tagliate a pezzetti le prugne e mettetele a macerare nello zucchero
8. Montate la panna con lo zucchero a velo e incorporatevi 1/3 delle prugne
9. Spatolate la farcia ottenuta sul pan di spagna e arrotolatelo
10. Caramellate per 5 minuti in una padella il resto delle prugne con lo zucchero e la bacca di vaniglia
11. Ancora calda, spalmatela sul rotolo e fatelo riposare prima di tagliarlo a fette.

Leggi anche:

Strawberry-roll: la ricetta facile e buona