L’Hugo è un cocktail leggermente alcoolico che può essere considerato unalternativa originale al solito spritz; ideale per l’estate grazie al suo gusto fresco, è un aperitivo a base di prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, seltz e foglie di menta. E’ originario dell’Alto Adige ma è ormai famoso ormai ovunque.
Preparazione
Consigli e variazioni
Ovviamente, come in tutti i cocktail, la cosa più importante nella preparazione di Hugo è la quantità e il dosaggio degli ingredienti.
Il cocktail Hugo, inoltre, ha una variante più antica, risalente al suo ideatore, il barman di Naturno Roland Gruber, che nel 2005 lo preparava con questi ingredienti:
Anche in questo caso, gli ingredienti venivano versati tutti insieme e mescolati. Per decorare, il barman usava una fetta di lime e foglioline di menta.