Pollo all’ananas, ricetta estiva

Ecco una ricetta estiva per fare il pollo all’ananas e portare in tavola un’insalata o un piatto unico appetitoso.

Ricetta

Lessate le patate e spellatele, tagliatele a tocchetti e lasciatele raffreddare
Spellate i funghi champignon e scottateli sulla piastra per un minuto
Tagliateli a pezzettoni
Lessate il pollo con acqua salata acidulata con limone
Scolatelo e tagliatelo a tocchetti
Dividete le fette di ananas e frullatene metà con la senape
Tagliate a tocchetti il resto
Mescolate i funghi, il pollo e l’ananas a tocchetti e mescolate il tutto con sale, pepe e salsa di senape all’ananas.
Servite con pane o crostini.