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Plumcake alle pere, cacao e noci: la merenda sana e golosa
- Prepariamo un plumcake alle pere, cacao e granella di noci per avere in casa una merenda sana e, al contempo, golosa.
- Grazie agli ingredienti genuini questo plumcake sarà perfetto per una merenda nutriente e ricca di gusto
- Pere, cacao e noci, infatti, sono un vero toccasana per il nostro organismo.
- Pelate una pera e cuocetela in acqua con 100 gr di zucchero per 10 minuti
- Separate i tuorli dagli albumi e metteteli in 2 ciotole differenti
- Mescolate i 3 albumi ( o l‘acqua faba) con 60 gr di zucchero e montate a neve
- Incorporate a 100 g di burro ( o margarina) ammorbidito i 60 gr di zucchero e mescolate bene
- Aggiungete i 3 tuorli e sbattete bene
- Incorporatevi 100 gr di farina, 100 gr di noci tritate, un cucchiaino di cacao amaro, 10 gr di lievito in polvere e una pera grattugiata
- Unire i composti di albumi e tuorli ( o uno yogurt) e fate un unico impasto
- Versatelo in uno stampo da plum-cake ricoperto di carta forno
- Affettate la pera cotta e infornare a 180° per 35 minuti circa
Sfornate e servite!
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