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Penne rigate all’uovo con broccolo e pancetta
- Dorate l’aglio nell’olio e versatevi la pancetta
- Fatela rosolare leggermente
- Versate il broccolo lesso, salato fatto a pezzetti e stemperatelo con la forchetta per renderlo omogeneo con il sugo di pancetta
- Cuocete per 5-7 minuti
- Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata
- Versatela nel condimento e amalgamate bene a fiamma spenta
- Condite nei piatti con il Parmigiano e il peperoncino
Un piatto davvero appetitoso!
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