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Panna cotta fatta in casa ai lamponi
Un dolce veloce e buonissimo da fare in casa in pochi minuti? La panna cotta fatta in casa ai lamponi! Eccola pronta in 15 minuti.
Ricetta
- Ammollate i fogli di gelatina in acqua fredda
- Mettete a bagno i lamponi con 35 g di zucchero e poi cuoceteli in acqua fredda fino ad ottenere una purea
- Estraetene 2-3 cucchiaini a metà cottura e metteteli da parte
- Setacciate il composto, unite metà della gelatina e mescolate a fuoco basso
- Portate a bollore in un pentolino la panna fresca, con lo zucchero rimasto, la vaniglia e l’altra gelatina
- Fate degli strati di panna cotta e gelatina di lamponi in dei bicchieri o vasetti
- Mettete in frigo per 10 minuti poi servite con i lamponi messi da parte e la cremina
- Servite!
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