Mojito

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Questi gli ingredienti del Mojito che preparavo in bar famoso dove lavoravo.

Ecco come èla mia preparazione della ricetta: direttamente in un tumbler alto mescolate le foglioline di mentuccia, il succo di un lime e 2 cucchiai di zucchero di canna. Aggiungete del ghiaccio tritato (anche se la ricetta originale del Mojito lo vorrebbe a cubetti, qui in Italia si preferisce tritato), 40 g. di rhum cubano chiaro di buona qualità, mescolate e completate con mezza bottiglietta di soda water.

Guarnite poi il bicchiere con un germoglio di mentuccia e una fetta di lime.