Involtini freddi di prosciutto cotto, ricotta e zucchine
Aperitivi sfiziosi e finger food veloci? Gli involtini freddi di prosciutto cotto, ricotta e zucchine, naturalmente!
Ricetta
- Affettate la cipolla in una pentola antiaderente e fatela dorare
- Cuocetevi per 5 minuti le zucchine con sale e pepe
- Spegnete e fate raffreddare
- Stendete le fette di prosciutto su un piatto largo
- In una terrina mescolate la ricotta ben scolata con le zucchine
- Spalmate su ognuna una abbondante quantità di ricotta e zucchine
- Inserite una foglia di basilico in ogni involtino
- Arrotolate e chiudete con lo stuzzicadenti
- Mettete in frigo per un’ora e poi servite.
Leggi anche: