Lavare l’invidia, tagliarla a quarti e disporla in una piatto di portata. Unire il tonno a pezzetti, le uova sode a spicchi e servite con la salsina di olio, limone e sale a parte. Disponete tonno, uova e invidia separatamente senza mischiarli, il piatto sarà più gradevole da vedere.
Ogni 21 marzo si celebra la giornata dedicata al Tiramisù: festeggiamo questo dolce con la ricetta del delizioso Stregamisù.
La lasagna è un must del Martedì Grasso. Si tratta di una sorta di ultimo grande banchetto prima della Quaresima. Come si prepara?
Come fare una frittura perfetta Partiamo dalla prima fase, cioè la preparazione e gli impasti. È molto importante usare gli ingredienti a temperatura ambiente, con precisione nelle quantità. Un impasto fluido richiede una farina setacciata, in modo da evitare i grumi. Scegliete una ricetta e seguitela, senza “colpi” di testa: nella pasticceria è importante essere […]
4 carciofi, 2 uova, 30 g di farina 00, olio d'oliva per la frittura, 1/2 litro di sugo di pomodoro leggero, 100 g di mozzarella fiordilatte, 20 g di parmigiano grattugiato, 100 g di provolone a pezzettini, pan grattato q.b.
500 gr di farina Manitoba, 180 gr di burro, 100 gr di zucchero, 1 arancia non trattata, 25 gr di lievito di birra, 150 ml di latte, 3 uova coop, Per la farcitura, 180 gr di burro, 70 gr di zucchero, 2 cucchiaini di cannella.
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