Gamberetti al sale rosa e pepe colorato: aperitivo delizioso
- Immergete i gamberi in acqua tiepida salata per 5-7 minuti
- Scolateli e asciugateli bene con la carta assorbente
- Setacciate l’amido di mais con il setaccio sui gamberi
- Pestate i pepi e il sale rosa dell’Himalaya insieme in una coppetta
- Scaldate l’olio e friggete i gamberi
- Estraeteli dall’olio e cospargeteli con il composto di sale e pepe
- Servite con una salsina di pomodoro, cetriolo e cipolla cruda (una fetta) tritati e conditi con olio, sale e prezzemolo
- Accompagnate con Vino bianco secco
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