Dessert vegano di miglio al pistacchio e albicocche

Oggi prepariamo un dessert vegano di miglio al pistacchio e albicocche, un dolce facile e buono, senza uova, burro e latte ma delizioso.

Ricetta

1. Versate in una padella il miglio, il succo di mela e il malto
2. Fate cuocere fino a completo assorbimento del liquido
3. Incorporate le albicocche tagliate a cubetti e mescolate
4. Lasciate riposare e addensare
5. In una terrina con i bordi, fate gli strati di crema al miglio e composta di albicocche
6. Completate dessert con uno strato di crema di pistacchi e i pistacchi sbriciolati
7. Mettete in frigo e tagliate con il coltello inumidito prima di servire questo ottimo dessert vegano al pistacchio e albicocche fatto con il miglio.

Varianti

Potete variare questo dessert vegano sostituendo la composta di albicocche con quella di pesche, arance o limoni. Se vi piace l’idea, aggiungete delle scaglie di cioccolato e servitelo come semifreddo.

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