Sciogliere il lievito con parte dell’acqua. Quindi in una terrina impastare tutti gli ingredienti e aggiungere un p di farina se l’impasto troppo molle.
Coprire con strofinaccio umido dopo aver segnato una croce sull’impasto.
Dopo 1 ora e mezza formare dei panini su una teglia da forno appena unta.
Far lievitare un’altra ora e mezza sempre coperti con strofinaccio umido.
Infornare nel forno preriscaldato a 180 gradi e controllare spesso la cottura.