Ceviche di branzino, ricetta

Se vi piace il Ceviche peruviano, adorerete questo ceviche di branzino, una ricetta da chef!

Ricetta

  1. Affettate il cedro e marinatelo nel succo di limone e un cucchiaio di olio
  2. Tagliate il finocchio a fette sottili e marinatelo a sua volta in 3 cucchiai di olio e nel succo di limone
  3. Tagliate il branzino in larghezza a fette di circa 3 mm
  4. Disponetele in un piatto
  5. Coprite con il cedro e il finocchio marinati
  6. Aggiungete sale e pepe e un filo d’olio
  7. Decorate con l’aneto

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