Ceviche di branzino, ricetta

Se vi piace il Ceviche peruviano, adorerete questo ceviche di branzino, una ricetta da chef!

Ricetta

1. Affettate il cedro e marinatelo nel succo di limone e un cucchiaio di olio
2. Tagliate il finocchio a fette sottili e marinatelo a sua volta in 3 cucchiai di olio e nel succo di limone
3. Tagliate il branzino in larghezza a fette di circa 3 mm
4. Disponetele in un piatto
5. Coprite con il cedro e il finocchio marinati
6. Aggiungete sale e pepe e un filo d’olio
7. Decorate con l’aneto

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