Biscotti all’arancia e mandorle fatti in casa, ricetta facile
250 gr di farina, 70 gr di farina di mandorle, 125 gr di zucchero, 125 gr di burro, 1 uovo, 1 tuorlo, 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio, 1 arancia non trattata, 1/2 bustina di lievito per dolci.
Che bontà i nostri biscotti all’arancia e mandorle fatti in casa! Fateli anche voi con la ricetta facile.
Ricetta
- Mescolate la farina in una ciotola con quella di mandorle e il lievito
- Disponetele a fontana su un piano
- Mettete al centro lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti, la scorza finemente grattugiata dell’arancia e lavorate velocemente con la punta delle dita in modo da ottenere un composto sbriciolato
- Unite l’uovo, l’acqua di fiori di arancio e lavorate a piene mani
- Una volta ottenuto un impasto omogeneo, avvolgetelo nella carta da forno e fatelo riposare in frigo per 30 minuti
- Stendete l’impasto su un piano infarinato e ritagliatelo in tanti quadrati o altre formine
- Sistemate sulla teglia con carta da forno, spennellate la superficie con il tuorlo sbattuto con un goccio d’acqua e infornate ì biscotti a 180° per 15-20 minuti
- Fate raffreddare i biscotti su una gratella prima di confezionarli!
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